مواجهه انسان با PAHs و اثرات بهداشتی آن
مواجهه انسان با PAHs برای عموم افراد مسیر اصلی مواجهه با PAHs از طریق استنشاق هوای آزاد، خوردن غذاهای حاوی PAHs، کشیدن سیگار یا استنشاق دود حاصل از اجاق گاز می‌باشد. افراد غیرسیگاری از طریق مواد غذایی با آن مواجه میشوند. پردازش (خشک کردن و دودی کردن) و پختن غذاها در درجه حرارت‌های بالا عامل…